17 Ekim 2009 Cumartesi

Kadın Budu Köfte


Kadın Budu Köfte - Malzemeler - İçindekiler
500 Gr. kıyma
3 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 kahve fincanı pirinç
2 kahve kaşığı rende kaşar
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 tutam kekik
Kızartmalık yağ
3 kahve fincanı un
2 yumurta

Kadın Budu Köfte - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

3 Kaşık zeytinyağını tavada kızdırın. Doğranmış soğanları yağa ilave edip pembeleştirin. Köfte için ayırdığınız kıymanın yarısını soğanlara katıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ateşten alın. Bir büyük kaba soğanlı kıymayı kalan çiğ kıymayı koyup karıştırın. Bir kaba koyun. Bir yumurta haşlanmış pirinç rende kaşar kıyılmış dereotu ve maydonoz kekik karabiber ve tuz ilave edin. Hepsini 7 dakikaya kadar kavurun. Sonra bu hamurdan küçük parçalar koparıp yassıca köfte biçimi verin. Önce una sonra da çırpılmış yumurtalara bulayıp kızartın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız için çok teşekkür ederiz.En kısa zamanda görüşleriniz değerlendirilecektir..FixMenü Birdane ÖZ