Kayseri Köftesi

Kayseri Köftesi - Malzemeler - İçindekiler

750 gr kıyma
Yarım bayat ekmek içi
2 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
2 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
6 sap maydanoz
7 adet patates
7 adet domates
Tuz

Kayseri Köftesi - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Patates, maydanoz ve domatesler hariç diğer malzemeleri koyup bir köfte yoğuralım. Patatesleri 1 parmak kalınlığında yuvarlak olarak keselim. Bu kestiğimiz patatesleri sıvı yağda kızartalım ve bir tepsiye dizelim. Yuvarlak yassı köfteler yapıp patateslerin üzerine koyalım. Yuvarlak kestiğimiz domatesleride köftlerin üzerine koyalım. Tepsiye 2 bardak su koyup kızgın fırında pişirelim. Çıkarmadan 10 dk önce maydanozları serpip tekrar fırınlayalım. Yemeğiniz servise hazır.