Misket Köfte

Misket Köfte - Malzemeler - İçindekiler

1 kg kıyma
1 bayat ekmek içi (ufalanacak)
2 adet soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Misket Köfte - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Sıvı yağ hariç olmak üzere tüm malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun. Sonra köftelerden minik parçalar alıp misket şeklinde yuvarlayın. Köfteler hazır olunca, kızartma tavasında iyice ısıttığınız sıvı yağda köfteleri kızartın. Sosu için kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri zeytinyağında pişirin, sonra salçasını, tuzunu ekleyin, sosun kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su ileve edin ve ocaktan almadan hemen önce mısırları sosa ilave edin. Kızarmış misket köftelerin yanında servis yapın.